Köttfärs kokosgrädde

köttfärs kokosmjölk curry 1 köttfärs kokosmjölk röd curry 2 köttfärs vitkål kokosmjölk 3 asiatisk köttfärssås 4 1 gul lök 4 msk matolja 2 klyftor vitlök 3 röda thai chili 50 gram röd currypasta 1 burk krossade tomater 1 burk kokosmjölk gram blandfärs 1 msk socker 2 salladslökar 1 dl hackad färsk koriander 1 dl hackad thaibasilika (sweet basil) 2,5 dl Oatly Imat (som matlagningsgrädde), vanlig grädde eller kokosgrädde 5 limeblad 1 lime till servering. 5 Fräs grönsakerna i hälften av oljan tillsammans med kryddorna i en stekpanna. Lägg över i en stor kastrull. Stek färsen i resten av oljan i stekpannan. Lägg över i kastrullen med grönsakerna. Tillsätt kokosmjölk, vatten och smulad buljongtärning. Låt småkoka ca 15 minuter. Smaksätt med salt, peppar och pressad lime. 6 Ingredienser 4 portioner g äggnudlar 1 rödlök 1 vitlöksklyfta 1 msk riven färsk ingefära ca g nötfärs 1 msk olja ml kokosmjölk 2 1/2 dl köttbuljong (vatten och buljongtärning eller fond) 2 msk japansk soja salt och peppar 1 förp minimajs (à g) Lägg till i inköpslista För alla Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. 7 I går var jag dock så oinspirerad till matlagning så det blev en enkel köttfärs- och vitkålsfräs men som blev en riktig festmåltid trots allt! Kål är MAGISKT! Det ser kanske inte mycket ut för världen men det mättade bra och var grymt gott! Under riven tryffelpecorino ligger en rejäl klick smetana =). 8 Finhacka lök och vitlök och stek i smör, ghee eller kokosfett. 9 Rör ner garam masala och låt fräsa en stund. 10