Knäckäpplen recept

tanghulu recept 1 kanderade äpplen hållbarhet 2 karamelliserade äpplen i stekpanna 3 knäckig äppelpaj 4 Ingredienser små röda äpple 5 dl strösocker 2,5 dl vatten 2 dl ljus sirap ca 0,5 dl hasselnötter, hackade Du behöver: grillspett (eller glasspinnar) Lägg i inköpslista Spara Gör så här Öppna matlagningsläget Tvätta äpplena ordentligt och torka dem helt torra. Ta bort stjälken och stick en pinne i äpplet så den sitter ordentligt. 5 Knäckäpplen är en verklig färskvara så mumsa i er dem samma dag som de tillagas. Använd en hushållstermometer som tål hög temperatur eller prova om sockersmeten är klar genom tipset i beredningen. äpple december kokos mannerström Ingredienser (8 portion) 8 pinnar 8 små röda äpplen, gärna Ingrid Marie 2 dl riven kokos Sockerlag 6 dl strösocker. 6 8 stycken Gör så här Skölj och torka äpplena noga. Olja ett bakplåtspapper. Ta bort äppelkvisten och stick ett spett i varje äpple. Koka upp vatten, socker och glukossirap, låt sjuda 10–20 min tills blandningen blir ljust brun. (Droppa lite av blandningen i kallt vatten, blir den hård är den klar.) Rör ner karamellfärgen. 7 Recept av Elisabeth Johansson Från Kokbok Knäckiga äpplen, som sirapsäpplen! Tips! Snygga röda knäckäpplen blir det om man droppar i ett par droppar röd hushållsfärg i kanderingskaramellen precis när den är färdigkokt. Receptet kommer från "Min äppelbok” (Albert Bonniers förlag). Foto: Joel Wåreus Nästan rätt? Visa liknande recept Ingredienser. 8 Gnid äpplena torra och blanka. 9 Blanda ingredienserna till karamellen i en kastrull. 10 Safta & Sylta Skapa. 11 8 8 små röda äpple (t ex Ingrid Marie, Discovery eller Rubinola) 8 grillpinnar, av trä Kanderingskaramell 3 dl strösocker 1,25 dl vatten 0,5 msk glykos (eller 1/4 tsk ättika) Dekoration msk kokos, riven msk blandade nötter, hackade (t ex hasselnötter eller valnötter) Lägg i inköpslista Spara Gör så här Öppna matlagningsläget. 12